Заказать звонок
/ МИКСПРО М5

МИКСПРО М5

Артикул: 5031

Описание

СОСТАВ И ХАРАКТЕРИСТИКА

В состав комплексной смеси  Микспро М5 входят:

Пшеничный белок, животный белок, загуститель Е412, молочный белок .

НАЗНАЧЕНИЕ

Смесь  Микспро М5 представляет собой смесь животных, растительных белков и гидроколлоидов. Применяется при изготовлении рубленых полуфабрикатов.

Использование   смеси имеет преимущества:

  • улучшает функциональные свойства фарша;
  • улучшает структуру готовых полуфабрикатов;
  • При использовании вкачестве эмульгатора в фаршах рубленых полуфабрикатов смесь предотвращает залипание жира на формующем оборудовании и облегчает формовку

ТЕХНОЛОГИЯ ПРИМЕНЕНИЯ

Норма закладки смеси Микспро М5:  до  1-2 кг на 100 кг.

Оставьте заявку на продукцию!

Заказать продукцию
Закрыть