Заказать звонок
/ КОТЛЕТЫ РУССКИЕ

КОТЛЕТЫ РУССКИЕ

Артикул: 5037

Описание

СОСТАВ И ХАРАКТЕРИСТИКА

В состав смеси  Котлеты Русские входят: Декстроза, специи (Черный перец, кориандр, чеснок, аромат мяса), соль, усилитель вкуса E621 (11%), ароматизатор

НАЗНАЧЕНИЕ

Смесь Котлеты Русские предназначена для производства рубленых полуфабрикатов: фрикадельки, пельмени, котлеты и т.д.Смесь идеальна подходит для производства традиционных «финских фрикаделек» их  приготовления отличается от традиционных обжариванием во фритюре перед заморозкой .

ТЕХНОЛОГИЯ ПРИМЕНЕНИЯ

Вкусовая смесь для полуфабрикатов Котлеты Русские закладывается в конце составления фарша.

Норма закладки смеси : 800 гр на 100 кг фарша.

Оставьте заявку на продукцию!

Заказать продукцию
Закрыть